推荐一款新西兰醉佳红葡萄酒。新世界的西拉,却是庄主按其老师——法国罗讷河谷嘉伯乐庄主风格所酿,品质可媲美小教堂。
年三圣山尊享旗舰西拉干红,亮点如下:
三圣山:新西兰醉佳红葡萄酒庄;
此酒为新西兰醉佳红葡萄酒,致敬嘉伯乐庄主,只在好年份酿造;
获国际知名酒评家分好评,萨克林百大佳酿;
年:正值适饮期,还能再陈十几年;
出自霍克斯湾吉布利砾石区:国际名产区,身价不菲;
供应商2.5折清仓,低于国际税前均价,限量30瓶,售完无补。
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年三圣山尊享旗舰西拉干红(TrinityHillHawkesBayHomageSyrah)详细介绍如下。
1、三圣山:新西兰醉佳红葡萄酒庄
三圣山酒庄(TrinityHill)是新西兰最具代表性的酒庄之一,由酒庄创始人约翰·汉考克(JohnHancock)于年建立,约翰被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者,在新西兰、澳大利亚和法国拥有超过35年的葡萄酒行业工作经验。
三圣山酒庄拥有一支从葡萄园、生产、管理到销售的经验丰富的专业酿酒团队,他们更多地强调质量而非数量,酒庄严格控制葡萄的产量,以便能够出产最优质的葡萄酒。为了实现这一目标,酒庄还专门成立了研究小组来监管葡萄树从发芽、疏叶、疏果到采摘的每一个环节。所出产的佳酿不仅散发着浓郁的果香,同时还保留了其在旧世界葡萄酒中所能找到的复杂度。
酒庄酿造的三圣山尊享旗舰西拉干红是目前WineSearcher网站上新西兰醉佳(评分最高)红葡萄酒,在国际上斩获多项大奖。
2、酒庄旗舰款,致敬嘉伯乐庄主,只在好年份酿造的新西兰醉佳红葡萄酒
三圣山尊享旗舰西拉干红是庄主约翰向其老师——法国罗讷河谷嘉伯乐(Jaboulet)庄主的致敬之作,据说这款酒的品质相当于嘉伯乐鼎盛时期的小教堂干红(HermitageLaChapelle,《葡萄酒观察家》评选的“20世纪最伟大12大葡萄酒”之一),饱满度、复杂度和结构都堪称经典。
酒庄首席酿酒师表示:“我们只在好的年份才酿造“尊享”系列,最大限度地把质量做到最好,是为了向世界证明新西兰霍克斯湾产区绝对有潜力酿造出最好的西拉,我们很自豪我们做到了。”
此酒在年酿造第一个年份,年发布时,得到了全世界的好评;年赢得新西兰航空葡萄酒奖(AirNewZealandWineAwards)的最高奖项;年获得Wine的葡萄酒大赛总冠军。
目前,三圣山尊享旗舰西拉干红正是WineSearcher网站上新西兰醉佳(评分最高)红葡萄酒,许多国际鼎尖酒评家如提姆·阿特金(TimAtkinMW)、詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)都认为它是新西兰醉具代表的鼎尖西拉之一,经常得到超高分评价。
3、获国际知名酒评家分好评,萨克林百大佳酿
年三圣山尊享旗舰西拉干红斩获国际知名酒评家雷蒙德·陈(RaymondChan)的分超级好评,以及萨姆·金(SamKim)98、鲍勃·坎贝尔(BobCampbell)97、萨克林97高分评价。
雷蒙德·陈、萨姆·金和鲍勃·坎贝尔是新西兰醉知名的3位酒评家。其中雷蒙德·陈拥有40年葡萄酒评论、销售和写作等经验。从年开始,雷蒙德·陈几乎担任了新西兰所有大型葡萄酒大赛的评委。年,雷蒙德·陈被授予费朵尼爵士(SirGeorgeFistonich),以表彰其对新西兰葡萄酒事业做出的贡献。
此外,萨克林也对此酒赞赏有加,给予年份97分好评,还选入年度葡萄酒百大榜单第69名。此外其他多个年份也多次获得97+分的评价,年份还入选百大葡萄酒榜单第11名!
4、出自年,正值适饮期,还能再陈十几年
此酒出自年,7年的陈酿已经发展出复杂的香气,单宁质地也更加柔和细腻,酒体醇厚,正当适饮,而此酒结构强大坚固,还能再陈十几年。
5、霍克斯湾吉布利砾石区:国际名产区,身价不菲
此酒由新西兰北岛霍克斯湾(Hawke’sBay)吉布利砾石区(GimblettGravels)的西拉酿造。霍克斯湾是新西兰仅次于马尔堡(Marlborough)的第2大葡萄酒产区,吉布利砾石区是其醉耀眼的子产区,可谓“精华中的精华”。
吉布利砾石区的葡萄酒史仅约50年,但它至今在新西兰国内获得奖项已超个,国际赛事上斩获奖项也达多个!而且,在年美国旧金山盲品比赛中,产自吉布利砾石区葡萄酒打败了包括木桐(ChateauMoutonRothschild)在内的众多法国名酒,荣登帝一名。
如此强大的实力来自优越风土的支撑。霍克斯湾与波尔多的气候条件极其类似,受海洋性气候影响,气候温和适合葡萄生长。而且,吉布利砾石区是一个以土壤类型命名的产区,由3层土壤组成,上层是细砂土或细壤质砂土;中层是混合砂土的砾石;下层为细砂土层。整体较贫瘠,葡萄根系因此更加发达,生产出来的葡萄果实更小,风味更浓缩,单宁更成熟。
在贫瘠土壤上,砾石白天吸收着热量,太阳落山后持续为葡萄供暖,葡萄达到更好成熟度。中层砂土和砾石在30厘米深处就像隔热毯一样,比其它产区同等深度的土壤相比高出了5℃。大量砾石与砂土堆积于此,土壤几乎没蓄水能力。通过向葡萄树施加适当缺水压力,再修枝剪叶等措施,让葡萄树活力降低,这样葡萄得到的光照、养分更充足。
这里以波尔多红葡萄混酿和西拉醉有名。法律规定,一瓶葡萄酒想要贴上吉布利砾石区独有的标签,其产区品种占比不得低于95%,这很好的保证了当地葡萄酒品质,产自吉布利砾石区,也意味着身价倍增。
6、全手工采收,大部分在新法国橡木桶陈酿12个月
西拉葡萄是从各个葡萄园手工采收,并分别发酵。按年份调整浸渍时间和整串葡萄发酵比例,增加复杂性同时提高新鲜度、香气和结构。酒液大部分在新法国橡木桶陈酿了12个月(时长依年份特征而定),适当进行搅桶以增加酒体和复杂性。
7、此酒风味如何?国际大师:优雅而集中,强度和深度兼具
雷蒙德·陈:颜色非常幽深,接近饱和。香气非常浓郁集中,但优雅地散发。成熟的黑色浆果的果香、花香与异国情调的香草、亚洲和中东香料、甘草、坚果及矿物质气息元素交织在一起,复杂且有深度。精致的果味带出天鹅绒般柔软的单宁,黑色水果、甘草、香料风味浓缩而优雅,酒体中等浓郁,口感优雅而集中,强度和深度兼具。可与羊肉、牛肉、鹿肉以及半硬奶酪搭配。
8、供应商2.5折清仓,满减低于国际税前均价,限量30瓶,售完无补
新西兰酒出了名的质优价高,此酒国际上税前均价就到了元/瓶,而此次供应商2.5折清仓,我们拿到比较低的进价,所以满减之后比国际税前均价还低,性价比非常高的名庄酒。不过新西兰国土面积小,向来产量不高,而且这款酒又是来自国际知名产区,数量非常有限,这次只有30瓶,售完无补。
9、年三圣山尊享旗舰西拉干红基本信息
葡萄品种:西拉
产地:新西兰霍克斯湾吉布利砾石区
类型:干红
年份:年
酒精度:13%
评分:RC;SK98;BC97;JS97
包装:ml
适饮期:现在,也可继续窖藏十几年
醒酒时间:至少30分钟
侍酒温度:16-18℃左右
酒杯:波尔多红酒杯
配餐:牛排、烤肉
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