西兰花富含的维生素C比辣椒还要高，
因此有着“蔬菜皇冠”的称号。
除此之外，西兰花营养丰富，
众多明星把它列入减肥餐哦~
尤其是想要保持身材的妈妈们，一定要多吃一点！
壹
西兰花煎饼
材料：
1整个大的新鲜的西兰花、1个大鸡蛋、半个洋葱、2茶匙切碎的大蒜、1/3杯的面粉、1茶匙的食盐、1/4茶匙黑胡椒、菜籽油
做法：
烤箱预热至华氏度，给烤盘铺上2张烘焙用纸备用；
鸡蛋打匀、洋葱切块、大蒜切碎、西兰花洗干净后切成小块，将西兰花放进食品处理器中直到变成小碎块，再加入鸡蛋、洋葱、面粉让其完全混合，盐和黑胡椒通过搅拌混合；
把饼放进烤盘中，让它们不要互相接触，再刷上一层油，每一面烤12-15分钟，直到烤至金黄色；
另外可以在烤好之后在不粘锅中煎一下，直到两面都成金黄色，出锅后搭配自己喜欢的酱料吃~
贰
西兰花炒虾仁
材料：
虾仁克，西兰花克，大蒜15克，植物油10克，料酒15克，盐15克，蚝油少量，酱油少许
做法：
西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行
锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟，然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，料酒，少量蚝油，少许酱油，在稍微加点水
搅拌均匀后炒个1分钟后就可以出锅了~~
叁
西兰花汤
材料：
1个西兰花、1个洋葱、1个胡萝卜、1茶匙食盐、半茶匙黑胡椒粉、1杯奶酪
做法：
西兰花、胡萝卜洗净切块，洋葱切块，用中火将水烧开后，放在锅中慢炖，加入盐、黑胡椒粉，至少炖4个钟头；
慢炖过后，加入奶酪，先加一半，让其融化并搅拌，再加入剩余的，在出锅之前尝一下味道如何，调出适合自己的口味。
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