西梅（加州梅），原产于法国西南部，形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅芳香甜美，口感润滑。
当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品，有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。西梅可帮助老人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
种苗预定：-，
西梅卯爷简介
1、果实经济性状
果实卵圆形，纵径5.2cm，横径4.5cm，平均单果重51g，最大单果重78g。果面呈紫黑色，光滑有光泽，被灰白色果粉，果点小、密，浅黄褐色。
果实缝合线明显，果顶平或略凹陷，沿果缝合线一侧略斜。梗洼浅。果柄绿色，长2.5—3.0cm，着生比较牢固。果肉黄色（琥珀色），近核处色浅，多汁，细脆甘甜，具清香味，可溶性固形物含量23.9%，高的可达30.0%，口感极佳，可食率98.0%。
果实硬度大，耐贮耐运，货架保存期长。常温下可贮40—60天，0—5℃条件可贮—天。
成熟的西梅卯爷
2、生长结果习性
该品种成枝力强，萌芽力中等。多年生枝上隐芽易萌生强壮枝，回缩后易更新。自花结实率高，丰产性能好，采前若遇透雨，少部分果实出现裂果。
3、栽培技术要点
3.1整形修剪
栽植密度为2×3m或2.5×4m，树形易采用自由纺锤形或改良纺锤形。冬剪时，主要疏除强枝、直立枝、密挤枝和交叉枝。延长枝短截1/4或1/3，以利于扩冠。
一年生弱枝不短截，中庸枝以缓为主，部分短截1/3，强枝疏掉或缓放，角度大的可截去1/4。对连续缓放枝适当回缩至后部分枝处即可。
3.2花果管理
该品种自花结实率高，花朵抗冻能力强，重点做好疏果工作，否则极易形成大小年，影响果实大小，降低商品果率。该品种果实不同等级价格非常大，生产上要以生产50g以上的果为目标，严格留果标准，产量每亩控制在0—kg。
3.3病虫害防治
重点防治李细菌性穿孔病、李实蜂、李小食心虫和卷叶虫。在盛花末期选用0倍高效氯氰菊脂加倍代森锰锌，防治李实蜂、卷叶虫、穿孔病。
在新梢速长期用倍桃小灵乳油加倍甲基托布津防治李小食心虫、卷叶虫、穿孔病；在转色期用倍敌杀死加倍福美双防治李小食心虫、穿孔病。期间可视病虫发生程度增加用药次数。
冬天的西梅果园
春季开花的西梅卯爷
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