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西兰花营养丰富，营养成分位居同类蔬菜之首，更有“蔬菜皇冠”的美誉，经常吃西兰花有利于促进生长、保护视力、提高记忆力、维持牙齿和骨骼的正常生长。下面分享一款西兰花好吃的做法，一起来学学吧~
准备食材西兰花、干豆腐、猪肉
具体步骤1、西兰花冲洗干净后掰成小朵，锅中加水烧开后，加入盐增加其底味，分别放入干豆腐和西兰花焯水两分钟，然后捞出过凉水备用。
2、猪肉适量剁成肉馅，加入葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉搅打上劲后腌制十分钟让其充分入味。
3、把焯过水的干豆腐平铺在案板上，再均匀地铺上一层腌制好的肉馅，从一端卷起来，尽量卷得坚实一点，开口处朝下放在盘里，以免散开，然后放在蒸锅中，水开后，开大火蒸十五分钟。
4、趁蒸豆腐卷的时间，我们做个浇汁：碗内加入番茄酱、盐、糖、蚝油、生抽、淀粉、清水搅拌均匀后倒入锅中，用铲子不停搅拌，熬至料汁冒大泡呈粘稠状即可。
5、蒸好的豆腐卷切成两厘米的段，刀要快，不然容易切破露馅不漂亮，我特意磨了一下刀再切的，切好的豆腐卷和焯好水的西兰花一起摆到盘中，摆的漂亮一点，孩子吃起来更有食欲，最后再浇上我们熬好的料汁，营养又解馋的干豆腐肉卷西兰花就做好了。
西兰花还是这样做好吃，看着就流口水，孩子特别喜欢，上桌一扫光！西兰花加干豆腐营养更丰富，干豆腐的含钙量极高，正适合长身体的孩子，而且卷了肉馅特别香，孩子很喜欢，吃一口豆腐肉卷，再夹一块西兰花，荤素搭配，香而不腻！喜欢你也试试吧！
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