每天需要补多少钙？
国内调查结果显示，2~11岁儿童的膳食钙摄入量平均不到mg/日，11~18岁儿童的钙摄入量最高也不到mg/日，成人膳食钙摄入量平均mg/日。因此，绝大部分人群需要适当补钙。其中，成人每日约需要补钙~mg。最好的钙源是什么？
牛奶是最好的钙源。一是因为，牛奶中钙含量较高，而且易吸收，每天饮用mL牛奶，等于补充mg的钙。二是因为，长期研究结果表明，每天饮用mL以上的牛奶，可使心血管病发病风险降低41%。温馨提示：1.骨头汤中的钙含量很低，喝2两骨头汤只能补充4mg的钙。2.虽然虾皮中的钙含量高，但吃1两虾皮等于摄入6.3g的盐。一些家常菜比钙片更能补钙。
青椒炒鸡蛋鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
芝麻酱拌菠菜芝麻酱是钙的“宝库”，每克含钙毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，是完美的补钙凉菜。紫菜腐竹汤钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。醋溜小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。黄豆炖猪蹄黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。豆腐炖鱼豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。选自《骨健康》
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