深秋时节，天气开始转凉，人们有意无意间都会通过补充高热量的食物来补充能量，但是摄入大量的肉类和酒类之后，容易导致体内嘌呤摄入量一下子增高，引起痛风的急性发作。
△图片来源于网络，其版权归原作者所有，仅供分享，不作商用。
疑难痛风诊疗专家说：痛风患者饮食需谨记“三低一高”的原则，同时烹饪方法也有讲究。当然饮食只是控制痛风发作的一部分，只有通过规范化的治疗，痛风才可以真正的康复。
1
避免高嘌呤食物
饮食中的嘌呤可影响血尿酸水平，所以，即使天气渐凉，痛风患者在用食物补充能量的时候也一定要注意避免含嘌呤高的食物。大部分蔬菜、水果、牛奶、蛋类等都是低嘌呤食物，高嘌呤食物包括黄豆、紫菜、香菇及鲜豆类、动物肝、心等内脏、肉脯、浓肉汁肉类、海鱼等水产类。
注意：食物本身的嘌呤含量，其烹饪方法也会影响嘌呤含量，如果烹饪时先将肉焯水，就会消除大部分嘌呤。
2
低盐低脂饮食
食盐中的钠元素有促进尿酸沉淀的作用，加上很多痛风患者合并患有高血压、冠心病、肾病等，所以限盐也有必要。
3
适量摄入蛋白质，酸奶是禁忌
痛风患者摄入蛋白质应该主要以植物蛋白为主。豆浆属于植物蛋白，也是中等嘌呤含量的食物，因此，如果不是痛风急性发作期，每天的摄入量不是很大，可以饮用。如果选择动物蛋白，鸡蛋和牛奶是首选，因为两者属于优质蛋白，人体容易吸收，而且嘌呤含量不高。
注意：酸奶是痛风患者的禁忌。酸奶富含乳酸，会和尿酸竞争排泄，不利于尿酸的排泄，对痛风患者不利。
△图片来源于网络，其版权归原作者所有，仅供分享，不作商用。
4
碳水化合物要足够
碳水化合物是身体能量的主要来源，能量摄入过少会造成能量摄入过低，不能满足身体需要。果糖是碳水化合物的一种，常见于饼干、点心、水果等食物中，它会增加尿酸的生成，因此，不建议多摄入，应控制好每天的摄入量。
5
素食为主的碱性食物
一般来说，富含钠、钙、钾、镁的碱性食物可以防止尿酸结晶形成并促使溶解，如蔬菜水果都属于碱性食品，而肉类则属于酸性食品。
6
摄入足够的液体
一般每天要摄入ml以上的液体，多一些更好。超市售卖的果汁、碳酸饮料、苏打饮料都不含有嘌呤，但因含糖较多，如果痛风患者合并有糖尿病、肥胖等，不建议多饮用，最好的还是淡淡的茶及白开水，能够促进尿酸排泄。
7
避免饮酒
酒类，尤其是啤酒属于高嘌呤食物，最容易引发急性痛风发作，在痛风的任何时期都不建议饮用。另外，白酒、葡萄酒、酒精类饮料等比啤酒好一些，但同样不建议痛风患者饮用。
△图片来源于网络，其版权归原作者所有，仅供分享，不作商用。
8
忌刺激性食物
浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒、芥末等刺激性食物，容易导致神经系统兴奋，诱发痛风发作。此外，避免紧张、焦虑、激动等“刺激”情绪，保证睡眠，劳逸结合也可以达到预防痛风发作的目的。
9
杜绝暴饮暴食
痛风急性发作通常都是在暴饮暴食之后。例如，年轻人聚会时，因为高兴就多吃肉，多喝酒。其实这种痛快之后，会导致体内血尿酸浓度急速升高，诱发痛风。
文章部分图片来源于网络，其版权归原作者所有，仅供分享，不作商用。
