当夏天走到8、9月份时
果树上的西梅便逐渐成熟起来
淡淡的香气扫过鼻头不浓郁，却撩人靓紫色的薄脆果皮饱满紧致的小身躯披着薄薄一层果粉散发着淡淡的果香琥珀色的果肉楚楚动人口感肉厚甘甜汁水充沛清甜爽口紧实的肉质细腻绵软朋友们尝鲜的同时如何挑选西梅也成了困扰大家的一个难题今天小优网罗了一些如何挑选西梅的小技巧喜欢吃西梅的朋友可以学起来哟选择外形完整饱满的西梅在挑选西梅的时候首先可以观察一下西梅的外形，一般建议挑选外形饱满、圆润的，这样的西梅通常品质会比较好，新鲜度比较高；若是西梅的外形比较干瘪或者是表皮上有明显的暗斑甚至是溃烂点，则表示存放时间过久，新鲜度较差，不建议购买。选择果皮颜色较深的西梅挑选西梅的时候还可以看看果皮的颜色，一般建议选择果皮颜色比较深的西梅，如：深紫色、蓝紫色等，这样的西梅成熟度相对会比较高，吃起来口感也会更甜；西梅的颜色若是比较浅，如：青黄色等，通常这样的西梅相对比较生，吃起来口感会比较酸涩，口感会大打折扣。选择手感软硬适中的西梅挑选西梅的时候还可以捏一捏果皮的软硬，如果西梅捏起来软硬适中，富有弹性的话，表示成熟度会比较高，口感较甜；如果西梅捏起来质地较硬的，则表示比较生涩，不建议挑选；同时，也不建议选择手感特别软的西梅，因为这样的西梅过于成熟，容易腐烂变质，保存时间会很短。选择气味清新香甜的西梅挑选西梅的时候还可以闻一闻西梅的气味，如果西梅闻起来有较明显的香甜气味的话，则表示这样的西梅比较成熟新鲜；若是西梅闻起来有明显的酸味或者是酒精味的话，则表示存放时间过长，快要或者已经腐烂变质了，这样的西梅不宜购买。选择表皮果粉浓密的西梅挑选西梅的时候建议选择表皮有一层浓密果粉的西梅，一般这样的西梅新鲜度会比较高，品种比较好；如果西梅的表皮没有果粉或者果粉很薄的话，则表示存放时间过久，西梅的新鲜度不够，吃起来口感没有新鲜的西梅口感好。怎么吃清洗
洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
存储
一般少量的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免潮湿造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用完毕。
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