西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen,这是西梅的故乡。当梅子成熟时,其表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。在年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美,确切地说就是今天的加里福利亚州。
西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。
?澳洲西梅:
85元/2斤
西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。专家们研究西梅出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。
宝宝在添加固体辅食后可能会遇到便秘问题。儿科医生AriBrown提出:西梅含有大量的纤维素,可以帮助缓解便秘。
制作建议
西梅捣成泥后直接食用或与其他食物(如麦片或苹果酱)混合食用,香甜可口。如果你的宝宝有严重便秘,Brown建议在配方奶或母乳(挤出的)中添加一到两茶匙西梅汁
西梅,这个我原来只知道吃干的水果,居然这么好吃~吃到了新鲜的西梅,才知道西梅制品简直弱爆了,无数的添加剂淹没了西梅的原来的味道与功效。
ORAC指数高(抗氧化力高)
西梅ORAC指数在左右,几乎可以和很多果莓类相提并论。
减轻紫外线对眼睛的伤害
西梅富含的两种玉米黄质是我们眼睛中每个细胞都需要的抗氧化营养素,有显著地减轻紫外线对眼睛伤害的功效。
糖分低,适合糖尿病人
糖尿病人适当食用西梅既可帮助代谢和加强抗衰老的细胞修复,又不会引起血糖过多的变化。
抗衰老、预防慢性疾病和多种癌症
西梅富含超级抗氧化的多酚类营养素、Beta胡萝卜素、防癌的花青素,对延缓衰老、预防慢性疾病和多种癌症有很好的功效。
淡化色斑、紧致皮肤、保持头发健康
西梅富含的维生素C、beta胡萝卜素、抗氧化因子、叶酸等对淡化女性色斑、紧致皮肤、保持头发健康都有显著效果。
热量低,利于减肥
一个西梅的热量不到30卡路里,克西梅也只有46大卡,所以西梅是绝佳的减肥伴侣。
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