以前没有飞弹，没有核武器。像戚继光这种将军，率兵杀敌，靠的都是一刺一戳一砍一桶，把仗打出来的。那时更没有“横店手撕鬼子”高科技，杀一个敌人哪有老阿嬷杀一只鸡宰一只鹅那么容易。而那时的城墙，是用来抵御的，一定不是围着搞什么经济特区的。
我最近趁回乡开会，顺便去了一趟崇武古城。再次深读这个保留较为完好的明代抗倭古城。
现在泉州交通四通八达，崇武古城位于惠安的崇武半岛，从市区到此约50公里，车程也就三四十分钟。来自厦门的好朋友林海，来到泉州古城，与泉州好朋友新川会合后，dia上我，来到这个朱元璋也“知道了”的武所。
说，以前盘踞朝鲜和中国沿海的日本海盗集团——倭寇，不断从海上进犯。朱元璋知道后，委派江夏侯军事工程专家周德兴巡视东南沿海。周德兴“教授”根据泉州沿海地区海岸线曲折、地形险要的特点，“一郡者设所，连郡者设卫”。当年，泉州设永宁卫，管辖五个所，即福全、中左、金门、高浦、崇武。崇武成了一个千户所。
《崇武所城志》载：城“四方设门，各置楼于上”，“东、西、北三面月城，南无月城，门外照墙为屏蔽”，城门及门楼至今保存完好。又载：“东城厚设敌台一座，防贼舟随潮内讧，便于观察”，后于年（明万历三年）又在“南、北、西三面卜建四座，名曰虚台，其制上下四旁俱有大小穴孔，可以安铳，台内可容数十人”，这些敌台距城门约50~米左右，现均完好。环城还有窝铺26座，系供守城士兵休息用。
石头是惠安的天然资源，这里自古出“打石匠”，产建筑师、雕石师。你会发现，这个古城都是石头垒砌起来的，山坡、地板也都离不开石头。石头坚固，一抗倭寇，二防台风。
惠安这个地方是泉州所辖的县，最没有负面新闻的地方。这里的人靠一锤一扛打天下。以前，福建其他地方的人教训孩子，都说：再不听话，就把你卖（嫁）到惠安去“吃糊鮥”。糊，是什么？就是地瓜渣。地瓜被提炼淀粉后，渣渣用来煮成主食。可见这里以前有多穷！现在不得了，这个靠建筑起家的县，现在富翁踢倒街。
新川先带我和林海，在泉州吃了美味的姜母鸭和卤麺，然后车着我们前往崇武古城。我是泉州人，但不是东道主。这里的一切，很多对我来说都懵查查。到了崇武，自然更是他们的天下。两个人都在古城里玩大，后来一个虽然头发多得炸起来，一个少得理平头。但不改他俩“发小”的关系。他们还有一个同学叫王向明，书或没他俩读得多，但“社会大学”铸就了他的另一身本领。
现在崇武的观海圣地——问海，就是王向明参股和设计有份的一个会所。刚来崇武的时分，是夕阳西下的佳时。新川领着我们来到视野不赖的「问海」。
只见，这里依山而建，与一片金色沙滩、礁石相伴，得天独厚。站在顶楼，早可观日出，晚可赏日落，十分惬意。我们乘着海风，呷着咖啡，望着远端的天海，把晚霞咔嚓入镜。来自泉州的游客不少，这里离泉州城只有四十分钟的车程。不拥有沙滩只脚踩滩涂的泉州城里人，只能在闲暇时间，左去惠安，右到晋狮，享受海洋文化，缅怀光辉宋元。
“不能没有你！”会所写着这句广告词。我们仨都不同意。我建议，用：
你知道我在等你吗？
更有号召力。这句比“不能没有你”，更有守株待兔，提供温馨、完善服务的本色。我们后来去王向明的设计基地，吸引我的不是他那典雅的建筑、浓浓的茶香，而是一只在地上悠闲走着的鸽子。“本来是两只的，后来一只出了车祸。”向明说。他的公司名叫祥和，从高速出口一路下来，大道两边都是石雕公司。
两个朋友问：晚上吃什么？我说，最粗坯的。海鲜呢？不要不要。
于是，我们来到古城边一家叫农家庄粗粮的店。吃了这个！当地人叫这种“猪仔粿”，一种类似饺子的小吃。但皮的成分是地瓜挪成的，煮出来后晶莹剔透，隐约还可以看到里头的馅——或咸的，有红萝卜丝；或甜的，有花生、黑糖。于是，我把它叫做冰皮水饺。（特别声明，本文不存在打广告情况，吃吃喝喝都是我们自掏腰包）
但真正的冰皮（月饼）是不能像这样蒸的，平时只能冷藏于冰箱里。只有香港菲佣才出在微波炉蒸冰皮的洋相。崇武的这是“冰皮”平时也必须雪藏于冰箱。
电视播海洋预报的时候，你总能听到“崇武以北海域，崇武以南海域”。为什么选择崇武来说事呢？因为，崇武地处东海与南海交接。晚上，我们来到古城至高点的灯塔下的一片石坡乘风纳凉，聊东西扯南北。我与林海，两个的小名都叫“海仔（闽南话‘仔’读‘阿’）”，分立于东海南海气象分界线碑，让新川咔擦。“东海，让我们昂首；南海，使我们垂头”，我们按照这个基调来摆情绪pose。
陪我们纳凉的还有很多人，听得出都是外地游客。有些人是一家来的，儿女情长地聊着，有点人大大咧咧不顾左右打着电话，还有三更半夜还叫着“处长，我来了崇武”……
灯塔的灯据说能射很远，它光芒下的我们，自然也都被透明了。其实，比灯塔更能明亮的是这种塔，第二早，我在崇武街头发现它们，知道这片临海的土地，信基督的大有人在。支撑崇武人乃至惠安人从脱贫到致富的，必定是一种超强的力量。
这种力量来自信仰：自信、他信！
去吃海鲜？从灯塔处下来，新川又问。不不不，我还是这个态度。喝米粉汤，我建议。于是，在一个叫戴氏什么的餐厅，我们点了这两种反映当地特色的小吃：
1、白鲳麺线；
2、大虾米粉汤。
说，这种“点心”，都是来自渔工填肚。日积月累，形成一种趋势。所以每一样的小吃，也是一种活化石。追踪溯源，可以找到很多故事。正像新加坡的肉骨茶，源自卖苦力码头工的填肚物。
以前，我一直以为这种“封建头、开放肚”的惠安女，都是出自崇武。后来才知，穿着这种传统服饰的，最集中的，是两个地方：1、净峰；2、小岞。对传统的坚守，相当于一种信仰。在见啥拆啥的时代，要坚守一种传统一种文化或者保护一间老房子，没有信仰或者情怀，一事无成。
生在崇武古城里的林海和新川告诉我，城里头的人都是“外地人”。穿“奇装异服”的惠安女，都是土著。因为在朱元璋的屯兵时代，这里的阿兵哥和他们的家属，都是来自五湖四海，所以与附近的武平、永宁，远处的大鹏（深圳）一样，崇武古城也存在着“百家姓”。
兵哥们在这里守株待寇，他们的家属们在这里开垦、经商。军费足，又有开垦、捕鱼。所以，崇武古城里的人，过着富庶的日子。
崇武的百家姓包括：张、陈、曾、王、郑、汪、黄、刘、蒋、李、詹、林、钱、经、史、徐、戴、连、哈、涂、卓、阮、康、甘……
在古城水关的潮乐村我们发现一个明代的古迹——三件套的一个石楹门，上面镌着“古濠旧家”四字。当地负责旅游和文化推广的两位女士，告诉我们，这是经氏千户府邸，遗留下来的东西。
“经”姓，也是崇武古城百家姓之典型的一姓，来自安徽的濠州（不是亳州，别激动！），现在属凤阳临淮。
经姓起源，据《姓氏考略》载：“望出平阳”；《郡望百家姓》载：“望出荥阳郡”。平阳，三国时分河东郡一部分建置，相当于现在山西临汾一带。荥阳，三国时分河南郡一部分置，相当于现在河南郑州一带。由此可见，这两个地方是经姓的主要发祥地，并长期居住在这里。直到宋代以后，随着宋室南迁及战乱等原因，才开始向浙江、江苏等南方地区迁徙，并遍布各地。
本姓张，也就对这里的古迹中与张有关的比较闽南。来到古城一个武功大夫府第的古宅。一对明朝遗留下来的石狮子跟我打招呼。
关于张姓来源我并没有深研，只是记得以前家里会在门楣、篮子、谷桶等等出现“清河衍派”，据说我们来自河南的清河县。所以，面对驻马店的朋友，我总是昂首挺胸说我们也是河南人。
听者总是问：荷兰人？怪不得你们眼珠子浊、鼻子尖。胡建人花音，总是让人当外语。His妈ther！
我后来看着一份资料，列出崇武的百家姓。其实不到百姓，只有98个姓。张，列首位。在姓林的林海、姓郑的新川面前，一下子多打了两个饱嗝。
一个黄氏大厝，正酝酿在国庆黄金假期举办一个大型的诗歌朗诵会。古为今用，但我更建议在地多多传承古风。用闽南话读唐诗，那是公认的稳准狠。
井，也可以当成嫁妆。带我们参观的汪丽婷、詹婉红，是潮乐村村委会负责旅游和文化推广的人员，她们这么说。井，是水的来源。因为建筑之需，它们的岁数往往高于古厝。井意味着灵动，象征着源源不绝。没有井的厝，不算大户人家。
我在一个古井里试着打上一桶水，但怎么都没办法靠控制绳子让小桶侧翻，穿穿红叫红的詹小姐，连忙过来，一甩绳，让我成就了一桶冰凉的水。然后洗洗面，洗洗手。不亦说乎。记得以前小时候打水时经常都要连绳子一起丢下去。不得不靠八爪钩把它们捞上来，而往往先被救上来，都不是自己的。
此前，新川给我讲一个传说，说凿井师傅凿一半的时候，听见井下有对话——孙儿问：阿嬷阿嬷，有人在掘我们家的厝角头（屋顶），井就不敢凿下去了，后来师傅不幸了……
其实，这个故事，我小时候也听过。流传这么广。学习！
不过，关于阿嬷的这一幕，让我印象深刻：四位八九十阿嬷在悠闲的博“牌仔”。我在深巷里，看见一位84岁的阿嬷在做手工，带我们穿巷的朋友，给我补发了上两图。一如空中飘着的清风，因为有了这些悠然，让在地的民风变得清静、安详。
城里最富有特色的建筑，当属这个二米多高的城门。中国城墙，大多只有东西南北四个门，而崇武古城却在西门与南门间多了一个小门。说朱元璋很信风水，他派江下侯周德兴经略海防的同时，也探查各地能出人龙的风水，并加以破坏。洪武20年（年），周来到崇武，发现弹丸半岛汇聚数十个风水宝穴，其中一个以莲花石为中心的形如“八宝莲花”的穴位，堪称宝穴中的宝穴。当即决定建城把它镇压。
当时周德兴在永宁建了卫城，当时他觉得“八宝莲花”穴灵脉绵，非大城不能镇之。所以“所城”的崇武建设规模大于“卫城”的永宁。
崇武城竣工后，周来视察，发现宝穴紫气不仅没有消除，反而更为灵动。原来，宝穴虽好，但莲花石处于高位，水气下行不聚，供给无力。周德兴知错，担心日后生变。于是，命令在临海的城墙开一个缺口。以泄莲花山灵脉的水气。后来，当地人就把这个小城门称为“水关”。意思是把水北京那个医院治白癜风最好治白癜风杭州哪家医院好
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